徐福记由来自台湾的徐氏四兄弟于1992年在中国大陆注册创立，专注于生产经营糖果、糕点、沙琪玛、巧克力及果冻布丁等糖点休闲食品。1997年新加坡汇亚集团加入俆福记营运行列，为集团带来崭新思维及理念，共同成立BVI俆福记国际集团，并注册成立东莞俆福记食品有限公司，专事经营俆福记品牌在中国糖点领域的永续发展。2000年，俆福记正式涉足现代化渠道的经营管理，为集团在中国零售市场的在大步拓展，扎下厚实的根基。2009年俆福记在中国拥有100家销售分公司，超过16000个直接管控的终端零售点，成为中国最大型的糖果品牌和糖点企业之一。

徐福记1992年在中国创立，1994年"徐福记"品牌注册诞生，全面开展中国糖点领域的持续发展。公司主要的生产基地坐落于广东东莞，总占地面积超过50万平方米，拥有47个大型现代化车间，220条一流自动化生产线，736台尖端的高速包装设备。主要生产:糖果、糕点、沙琪玛、巧克力及果冻等糖点休闲食品，散、包装类超过1000多个款式，每日产能超过1500吨，拥有超过2900个40呎货柜的自动化仓储物流调拨能力，以强大的效率充分供应市场。

徐福记以“质量第一，安全满分”建立完善的质量保障体系，将ISO90  荣誉证书01：2000、HACCP、出口食品卫生注册三大质量管理体系实施有效整合，严格准确地掌握及防范危害关键点，超过50名以上的专业品保团队，全面掌控、确保产品的优良品质。长期以来成功地建立了徐福记的金字招牌，成为中国新年糖果的领导品牌。质量稳定、安全健康的徐福记优质产品，不断赢取消费大众的长期信赖与支持，更是徐福记品牌价值得以巩固坚稳不坠的基础。

徐福记自创建以来，便以“勤恳务实、超越自我”的经营理念，在集团总裁暨业务总监徐乘董事的掌舵下，不断成长壮大，屡创新局，顺利完成第一个十年(1992-2002)来，徐福记产品总是用最好吃的口味与充满特色的口感，宠坏消费者每一张挑剔的嘴，不断带动市场潮流与提升品味，让消费大众可以尽情享受健康快乐的糖点食品。

2011年12月7日，中式糖果老大徐福记（SGX：HSFU）在新交所公告称，商务部已于12月6日批准了雀巢公司以17亿美元收购其60%股权的交易。 雀巢公司提出通过计划安排方案收购徐福记独立股东所持有该公司43.5%的股权，此外，将再从徐氏家族目前持有的56.5%的股权中购得16.5%的股份。根据收购协议，徐氏家族将间接持有的徐福记剩余的40%股权。