山东沙沟香油集团下辖新沂市沙沟香油有限公司、山东精萃食品有限公司、山东香芝缘食品有限公司等控股子公司。“全球优质芝麻资源与加工技术整合者”是沙沟香油集团的定位；“专注芝麻产业传承与创新，让员工、用户、股东更幸福”作为沙沟香油集团的使命；集团本着“诚信、专注、传承、创新、高效、共享”的价值观为社会创造价值。

集团公司商标“沙沟”荣获江苏省著名商标，“菜缘”荣获山东省著名商标，是中国较早同时拥有两省著名商标的企业。公司先后通过ISO9001国际质量体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证；沙沟香油生产工艺被列为徐州市非物质文化遗产保护名录；公司还荣获重合同守信用企业、全国消费品博览会金奖、首届江苏省消费者最喜爱的绿色食品、江苏省放心吃产品、农业产业化龙头企业、山东省烹饪协会优秀合作伙伴、“食安山东”示范企业、全国百佳农产品品牌等荣誉称号；2014年10月，沙沟香油同农夫山泉、雨润冷鲜肉一道被长江三角洲地区（城市）食品（工业）协会联席会评为“长江三角洲地区名优食品”。集团公司目前拥有各项专利8项，是山东大学机械工程学院“研究生社会实践地”。

沙沟香油是以优质芝麻为原料，采用传统小磨水代法加工工艺，结合公司专有的“28古法”工艺和600目高速提纯技术以及现代化高科技设备精制而成，产品不仅保持了传统小磨香油的醇厚风味，而且创出了香油色泽晶莹、无浑浊沉淀物的一大特色。

沙沟香油有高端礼品型、家庭专用型、餐饮饭店专用型和工业企业专用型四大类60多个品种，沙沟香油作为名特优产品不仅受到国内广大消费者的喜爱，而且还远销欧美、日本、韩国、台湾等国家和地区，公司是较早进入韩日餐饮市场的中国芝麻油企业。