扬州三和四美酱菜有限公司是由原扬州三和酱菜总公司和扬州四美酱品厂两个百年“老字号”企业合并组建的民营性质的有限责任公司。公司主要生产酱菜、酱油、花色酱、腐乳、醋等系列调味品，现拥有年产10000吨酱菜、15000吨酱油、5000吨腐乳、500吨花色酱的生产能力。是中国调味品著名品牌企业50强。企业通过了ISO9001质量体系认证。