云南“潘祥记”于1941在云南宣威创立，创立人：潘光明先生，祖籍揭阳人。距今已有72年的历史。潘祥记主要从事传统滇式糕点的生产和经营。潘祥记奉“真材实料、诚信为本”的经营宗旨，所生产的滇式火腿月饼，以云南宣威火腿为主要馅料，并配以白糖、蜂蜜、用上等面料精制而成，具有油而不腻，咸甜适度、酥、松、脆、软兼顾，有浓郁火腿香味的特点，深受广大消费者的欢迎。

潘祥记同时加大力度研发和推广云南特色食品，使云南独特的饮食文化进一步发扬光大，走向全国各地。目前，潘祥记品牌旗下产品已经逐渐从单一的月饼、蛋糕产品，扩充为滇式火腿月饼、蛋卷、粽子、曲奇、蛋琪玛、麦片、芝麻糊、核桃糊、老婆饼,合桃酥等等云南传统特产食品。随着滇式月饼的独特口味在省外市场优势日益明显，需求量呈几何倍数增长，滇式月饼要想扩大覆盖面，竖起云南招牌，那传统工艺革新和产业化发展就成为滇式月饼业者迫在眉睫的重任。潘洁希凭着一股“不服气”、“不信邪”的劲头，拼命钻研传统工艺与现代技术的结合点，只为让滇式月饼既保留传统风味，又实现产业化发展。2013年，潘祥记座落于昆明新区经济开发区新加坡工业园区内的新生产基地正式投入使用。新基地占地24亩，建筑面积2万平方米，总投资超过8000万人民币。生产基地严格按照国际食品药品生产标准建设，新基地的落成，潘祥记进入了一个崭新的发展空间。公司的经营正朝品牌化,规模化的道路发展,全力打造潘祥记品牌, 做大做强云南本地特色产业。

质量决定生存，潘祥记系列产品自上市以来，凭借优质的质量,通过了ISO9001--2008国际质量管理体系认证和国家“QS”食品安全认证。潘祥记公司先后荣获“新报读者最受欢迎品牌”等荣誉称号；潘祥记商标也被云南省工商行政管理局认定为“云南省著名商标”、“昆明市知名商标”，多次受到省市职能部门的关怀及指导。在云南省，潘祥记早已成为家喻户晓的大品牌。除此之外，潘祥记积极奉行走出去的发展思路，2013年，在进一步巩固潘祥记在西南地区的市场份额的同时，还积极发展华南、华东、华中等地的市场销售大区域。让潘祥记从区域性的云南著名品牌向着全国性知名品牌迈出了坚实的发展步伐。

发展史

1941年潘光明创建“潘祥记”糕点铺。

1948年潘光明将潘祥记交予潘俊河经营管理。

2005年潘洁希作为潘祥记第三代传人，成立昆明潘祥记食品有限公司复业生产，并申请注册“潘祥记”商标。

2007年6月签约杨丽萍作为潘祥记品牌代言人。

2010年潘洁希将昆明潘祥记食品有限公司更名为云南潘祥记工贸有限公司，并且在全国布局发展经销商和专卖店。

2013年潘祥记坐落于昆明新区经济开发区新加坡工业园区内的新生产基地正式投入使用。

企业荣誉

2010年12月荣获昆明市知名商标

2010年8月在中国月饼文化节上潘祥记月饼被评选为优质月饼

2012年成为云南广东商会先进单位

2012年9月成为云南省广东商会副会长单位

2013年潘祥记获得云南省农科院农产品加工研发中心技术支持

2013年荣获云南省商务厅颁发“云南老字号”称号

2013年5月 潘祥记-滇式金牌云腿月饼荣获金牌月饼称号

2014年荣获2014年云南消费者最喜爱的诚信品牌Top50强

2014年成为云南省广东商会先进企业

2014年11月潘祥记鲜花饼荣获最具地方特色食品称号

2014年12月荣获月饼/糕点类目昆明市知名商标

2014年12月潘祥记云腿月饼被授予云南名牌产品

2015年成为第三届（2015年10月-2019年10月）昆明礼品行业协会常务理事单位

2015年荣誉云南省诚信品牌100强

2015年成为中国食品工业协会/面包糕饼专业委员会2015年度理事单位

2015年2月荣获云南爱心企业称号

2015年2月潘洁希董事长获得由云南省残疾人联合会、昆明市精神文明办、生活新报社、华人频道、昆明十方文化传播有限公司共同颁发的“中国梦·第二届公益时尚盛典年度经济人物”荣誉奖杯

2015年10月成为云南省商标协会副会长单位

2015年11月荣获贵州省盘县教育局“爱心助学，泽被千秋”荣誉证书