人货场分别指的是什么(店长人货场三方面总结)

周金金体态娇小，年轻貌美，却已经门店里摸爬滚打已有十多年。接手这家乐园之前，她在西餐厅干了五年店长，又在服装门店做了三年店长。现在转行儿童游乐两年，已经连续被总部评为明星门店，而她自己也荣获了两届“金牌店长”的称号。

10年的店长经验，让她在管理任何行业的门店都游刃有余，但剥开本质是因为她采用拥有一套科学的管理体系，即：“人货场”经营思维。同时她也非常注重手下员工对这三种思维的应用。

周店长手下这家店，营业面积近2000平方，有十来位员工，业态主要是儿童机台游乐、淘气堡、小型蹦床区、水吧、以及零售区，应用了油菜花管理系统，全场实现一卡通，平均月销售为90万元，最高纪录是月创收190万左右。

如上图所示，这是场地管理思维导图，人货场只是第一层级，运功、顾客、商品等为第二层级，当需要分析的更为清晰还可以连续向下层级细分。

下图则是根据人货场的逻辑整理的影响客单价的因素。这里面罗列很多原因，具体该门店的实际原因我们可以结合其他数据来判断。

第二天周金金看到这张图，会心一笑。而小谢得到店长的认可也露出得意的表情……

在游乐门店经营中，运用“人货场”的思维来分析场地各种问题，更能做出更有效的策略方案，而非无头苍蝇。